十大蔬菜可預防濕疹的發生

1、苦瓜

專家表示，苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。

2、韭菜

韭菜內含胡蘿卜素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕疹。

3、番茄

番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄堿等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用，故而能有效地補充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。

4、芹菜

內含豐富的纖維、維生素B2及維生素C，還有大量的礦物質、微量元素、芹菜具有化濕、利濕等功效，可有效防治濕疹的復發。

5、白扁豆

性平，味甘，亦藥亦食，能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用，有藥療食療之效，有藥補食補之功。《藥品化義》載：扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。皮膚濕疹患者，常食白扁豆，脾健運而濕熱去，有利于治好濕疹頑癥。

6、綠豆

性涼，味甘，有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱，風疹，治痘毒，療癰腫痘爛等皮膚疾患，均借其清熱利水解毒之力，急性皮膚濕疹者食之，有助于祛濕清熱。

7、絲瓜

性涼，味甘，皮膚濕疹者宜常食之，可以起到清熱、涼血、解毒的效果?！夺t學入門》中曾說：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒，并乳癰、疔瘡。這類病癥，多因濕熱為患，同皮膚濕疹一樣，食用絲瓜，均能達到去濕熱、解濕毒的目的。

8、瓠子

性寒，味甘，能清熱利水濕。有醫藥書中說它治瘡毒，皮膚濕疹也可以說是一種瘡毒之病，食用瓠子清利濕熱則濕疹可愈?！兜崮媳静荨份d：治諸瘡膿血流潰，瓠子用蕎面包好，以火燒焦，去面為末，服之。這與頑固性濕疹伴感染相似。簡單有效的食法以煎湯服用為宜。

9、山藥

性平，味甘，功在補脾胃、健脾運。中醫認為，脾為后天之本，主運化水濕，皮膚濕疹患者緣于脾失健運，濕熱內生。常吃山藥健脾胃而水濕漸化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。

10、冬瓜

性涼，味甘淡，有利水和清熱作用?！侗静輳男隆氛f它能利濕去風，故對急慢性濕疹者有益。