小兒開胃食譜：菠蘿湯

　　食譜原料：

　　鮮菠蘿500克，白糖150克。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：寶寶食譜;涼菜、素菜;湯的做法。

　　制作方法：

　　1、將新鮮菠蘿洗凈，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片;

　　2、將菠蘿片放潔凈鍋內加水，鍋架火上，煮開5分鐘左右加入白糖調勻，再燒開，離火，撈出菠蘿片，另作他用;

　　3、待菠蘿湯冷卻后，盛入容器，入冰箱冰鎮，食時舀入杯中飲用，如加些冰塊同飲，風味更佳。

　　適合人群：6個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c18毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。