巧吃芝麻醬 打倒畸形兒的“幫兇”

    孕婦感染病毒后無癥狀或有些輕微的不適，這些不適不需任何治療就會消失。可是留給胎兒的是無窮的禍患。大部分病毒感染無藥可治。

　　病毒：畸形兒的“幫兇”

　　有幾項檢查要求孕婦必須做，其中一項就是早孕期的致畸病毒檢查，包括：風疹病毒、巨細胞病毒、B19微小病毒、水痘病毒和弓形蟲感染。不僅要求檢查每個病毒的IgM,還要求檢查IgG，因為前者是表示孕婦正在感染病毒，后者表示孕婦已經感染過了。

　　這些病毒是目前人類能夠發現的導致胎兒畸形的最大殺手。絕大部分胎兒畸形都與這些病毒的感染有關，最為可怕的是：孕婦感染這些病毒后無癥狀或有些輕微的不適，這些不適不需任何治療就會消失。可是留給胎兒的是無窮的禍患。大部分病毒感染無藥可治。

　　生活中這些病毒是無孔不入的，而且沒有癥狀的感染讓人防不勝防，看到這里，懷孕的媽媽們，還有心情為省一點錢和你的醫生討價還價嗎？

${FDPageBreak}

　　孕前吃芝麻醬可以防胎兒畸形

　　1、抗氧化、防畸變

　　芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免發生胎兒神經管畸形。

　　2、健腦

　　魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

　　3、護心降脂

　　吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。許多研究證實，魚肉中的不飽和脂肪酸能增加血管彈性，降低膽固醇。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

${FDPageBreak}

　 4、補鈣高手

　　芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。

　　5、養血佳品

　　芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。

　　6、防糖尿病和高血壓

　　芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利于血壓健康。

　　芝麻醬吃法多樣、可甜可咸，可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭、摻在粥里等，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養價值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃，還能用來拌餡料。芝麻醬有黏附的作用，用來做餡不但味道更香，還不易散開。要注意的是，芝麻醬熱量較高。每天吃一勺，大約20克即可。