寶寶營養不良會有哪些情緒變化？

　　隨著寶寶的年齡增長，可能會出現攝食不足或食物不能充分吸收，導致寶寶營養不良，以致寶寶能量缺乏，不能維持正常代謝，出現體重減輕或不增，生長發育停滯，肌肉萎縮的病癥，又稱蛋白能量不足性營養不良，多見于3歲以下的幼兒。寶寶越來越大，每天需要吃各種葷、素食物，有些家長習慣用菜湯、肉湯或雞湯淘飯喂孩子，他們認為精華都在湯里，湯比肉營養好，而且喂起來又方便。其實，這樣的習慣是不好的。

　　青菜、薺菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食欲造成營養不良。況且菜的莖葉里還含有其他未溶于湯中的無機鹽和維生素。肉類中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等，都能溶在湯里，這也是雞、肉湯鮮美的原因。它們有刺激消化液分泌的作用，并含有少許維生素B1、B2和和尼克酸，鐵等。至于小兒生長發育所需的主要營養物質——蛋白質，湯內含量很少。因為在煮湯時，蛋白質遇熱凝固，只有很少一部分水解為氨基酸溶在湯里，絕大部分的蛋白質還留在肉塊中。若是光喝湯不吃肉，那就得不到足夠的蛋白質，從而導致寶寶營養不良。

　　所以，為了多得蛋白質和增進食欲，鮮美可口的湯要吃，厚實的肉質更要吃。

${FDPageBreak}

　　寶寶營養不良的信號

　　大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發生異常變化時，通常是寶寶體內某種營養素缺乏，導致寶寶營養不良。

　　寶寶營養不良情緒變化：郁郁寡歡、反應遲鈍、表情麻木

　　說明體內缺乏蛋白質與鐵質，應多食用水產品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。

　　寶寶營養不良情緒變化：憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘

　　表示體內b族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。

　　寶寶營養不良情緒變化：固執任性、膽小怕事

　　多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成，故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。