孩子吃什么長(zhǎng)的高 七種食物幫助長(zhǎng)個(gè)

每個(gè)家庭都希望自己的孩子有一個(gè)大高個(gè)子，個(gè)子受影響的因素也特別多，不但和遺傳有直接的聯(lián)系，也和后天因素有關(guān)系，特別是日常的飲食很重要。

影響孩子身高的營(yíng)養(yǎng)

1、賴(lài)氨酸：國(guó)內(nèi)外大量實(shí)驗(yàn)證明，人體補(bǔ)充足夠的賴(lài)氨酸可以刺激腦垂體增加生長(zhǎng)介素的分泌。這些研究還測(cè)定了骨生長(zhǎng)相關(guān)的生物分子指標(biāo)，如ALP（骨堿性磷酸酶）、 IGF-1（胰島素樣生長(zhǎng)因子）、TGF-b（轉(zhuǎn)移生長(zhǎng)因子）、OC（osteocalin骨鈣素）、NO（nitricoxide氧化一氮）等，這些由骨細(xì)胞制造分泌的活性因子在賴(lài)氨酸的作用下都明顯增加。說(shuō)明賴(lài)氨酸有激活骨細(xì)胞增生和刺激其功能活性的作用。

2、鋅：鋅直接參與DNA復(fù)制：鋅參與DNA復(fù)制的研究顯示；在缺鋅的情況下，單位時(shí)間內(nèi)DNA的復(fù)制速率顯著減慢，DNA合成量也明顯減少，從而使細(xì)胞的分裂速度減慢或停滯。鋅的這一細(xì)胞分子機(jī)制的闡明最終揭示了為什么鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停頓的秘密。

3、鈣：人體內(nèi)的鈣約有1300g，這些鈣中的99%存在與骨骼和牙齒內(nèi)。所以，鈣不但是骨骼牙齒的主要功能成分，也是人體內(nèi)鈣的儲(chǔ)藏庫(kù)。骨骼能夠堅(jiān)硬挺拔，不能離開(kāi)鈣的生物礦化作用。可以想象，缺鈣的骨骼變軟變形，孩子生長(zhǎng)就無(wú)從談起了。

七種食物幫助孩子長(zhǎng)高

1、黑大豆：大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖。可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

2、雞蛋：一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清（蛋白）。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會(huì)有太大的問(wèn)題。每天吃雞蛋控制在1-2個(gè)。

3、牛奶：想要孩子長(zhǎng)高，牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕Ｄ讨泻杏欣趋郎L(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。

4、菠菜：菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛(ài)吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。

5、沙丁魚(yú)：沙丁魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚(yú)中的鈣比其他海藻類(lèi)中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚(yú)、銀魚(yú)、胡瓜魚(yú)等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類(lèi)都是很好的食物。

6、胡蘿卜：富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛(ài)吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋(píng)果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。

7、橘子：橘子酸酸甜甜的，相信沒(méi)有孩子不愛(ài)吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。

孩子長(zhǎng)高的食譜

1 、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

制作：一是用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；二是將小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；三是將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；四是加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

營(yíng)養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓孩子從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處就不必說(shuō)了。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為孩子的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

2、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

制作：一是雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；二是加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌，作成小肉丸；三是將南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。

營(yíng)養(yǎng)功效：一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的孩子都可以順利地接受它。

孩子長(zhǎng)身高時(shí)的注意事項(xiàng)

1、不要錯(cuò)過(guò)生長(zhǎng)快速期：在兒童少年青春發(fā)育過(guò)程中，絕大多數(shù)中國(guó)漢族兒童的身高突增高峰為女童12歲左右、男童14歲左右；90%以上女童身高增長(zhǎng)最快的年齡在11～13歲之間，男童為13～15歲之間。為了讓孩子長(zhǎng)得高一些，家長(zhǎng)尤其應(yīng)注意孩子在生長(zhǎng)快速期的營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)等問(wèn)題。

2、應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：營(yíng)養(yǎng)是兒童體格生長(zhǎng)的關(guān)鍵。體格正常生長(zhǎng)所需的能量、蛋白質(zhì)和氨基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類(lèi)食物。骨的形成還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。鈣的攝入不足及維生素D缺乏時(shí)，會(huì)造成骨礦化不足，維生素A缺乏會(huì)使骨變短變厚，維生素C缺乏會(huì)使骨細(xì)胞間質(zhì)形成缺陷而變脆，這些都影響骨的生長(zhǎng)。

3、不要讓孩子有偏食習(xí)慣：目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該是全面及足量的，家長(zhǎng)應(yīng)該注意不要讓孩子養(yǎng)成偏食的習(xí)慣，更不要讓孩子過(guò)多地吃零食而影響重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。

4、不要忽視運(yùn)動(dòng)鍛煉：體育運(yùn)動(dòng)可加強(qiáng)機(jī)體新陳代謝過(guò)程，加速血液循環(huán)，促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌，加快骨組織生長(zhǎng)，有益于人體長(zhǎng)高。以下幾種運(yùn)動(dòng)對(duì)增高有一定效果，不妨一試。