營養不良影響視力

眼睛是人體的重要器官，如果不注意用眼衛生，用眼過度，比如看書、看電視、看電腦時間太長，光線太暗，坐姿不正確，都可以引起眼睛的疲勞造成視力減退。尤其是寶寶年齡小，更不宜讓眼睛過度疲勞，不能讓寶寶長時間或距離地觀看電視。

此外，專家發現偏食對視力發育有非常明顯的影響。由于偏食導致營養不均衡，影響眼球的發育。無論是蛋白質或是維生素缺乏，都可造成近視或近視的進一步發展。在肉、蛋制品中含有大量的蛋白，但維生素較少，而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素，但蛋白質較少。因此為了眼球的正常發育，預防近視的發生，減緩近視的發展，應養成合理的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜水果、粗糧、豆制品、海帶等，少吃糖果等，切不可偏食。

那么對眼睛有益的食物有哪些呢？

含有維生素a及胡蘿卜素的食物對眼睛有益。當寶寶飲食長期缺乏維生素a或胡蘿卜素的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的還容易患夜盲癥、干眼病。維生素a的最好來源是各種動物的肝臟（民間常以羊肝為明目佳品）、魚肝油、奶類和蛋類及富含胡蘿卜素的植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯，以及桔子、杏、柿子等胡蘿卜素含量較高的水果。

含有維生素c的食物對眼睛也有益。維生素c是組成眼球水晶體的成份之一，如果缺乏維生素c就容易患水晶體渾濁的白內障。含維生素c豐富的食物有：各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等食物維生素c含量理更高。

豐富的鈣質對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、酥魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的吸收量。

蛋白質是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質，多補充蛋白質有助于眼睛恢復疲勞。如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面都含有豐富的蛋白質。