多吃什么食品可預防近視

多吃什么食品可預防近視

1、枸杞粥

有補肝腎、明目的功效，對肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞1兩、粳米2兩，加水煮成稀粥，即可食用。也可在粥料中加1兩菟絲子，可加強養(yǎng)肝明目的效果。枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。

2、枸杞肉絲配料

枸杞100克、豬瘦肉300克、青筍10克、豬油100克、另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內各組織。

3、豬肝羹配料

豬肝100克、雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。

雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養(yǎng)眼球，收到養(yǎng)肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。