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            貧血有哪些飲食禁忌

            2017-07-13 14:39:28      

            貧血有哪些飲食禁忌

            1、不能喝咖啡

            因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類,抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言,非常不適合。如果想要喝飲料,最好能將咖啡改為橘子汁。

            確實(shí),咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量,過量了就是不貧血也會(huì)有問題的,關(guān)鍵是量的問題。

            2、盡量不要喝茶

            茶對鐵吸收的抑制作用,是由于茶葉 中的鞣酸 與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收,阻礙鐵質(zhì)吸收,而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少,加重貧血癥狀。

            有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那么,一定要酌情控制飲茶量。

            3、限制脂肪

            食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時(shí)脂肪過多 對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克,一般以50克左右為宜,最好是食用植物油脂。

            4、不能食用大蒜

            大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),過多食用會(huì)抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少,加重貧血。

            5、不能喝牛奶

            牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物,使體內(nèi)鐵量更顯不足。

            6、少食堿性食物

            堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化,因此貧血患者盡量少食用堿性食物,如饅頭、蕎麥面等。

            7、此外,貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂 ,不易消化的食物盡量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。

            (責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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