小暑來臨祛濕健脾食療方

小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣，此時正值初伏前后，全國大部分地區進入盛夏，氣候炎熱，多暑多濕。因此，小暑時節防暑祛濕很重要，下面給大家介紹幾款小暑養生的食療方，食療得當可祛濕健脾。

薏米紅豆粥

做法：先將薏米和赤小豆泡幾個小時，然后放在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和赤小豆在鍋里燜半個小時，再加火，燒開后再燜半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡后煮壓一會兒就可以。

功效：薏米在中藥里稱薏苡仁，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。赤小豆能補心養血，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

茯苓粥

做法：取粳米100克，淘凈。粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中，加入適量水，調至武火將水燒沸，水開后轉用文火熬至糜爛，然后加入鹽、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用一次，根據口味可加入紅糖。

功效：長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效，對于慢性肝炎也有一定的療效。

冬瓜粥

做法：冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗凈，帶皮切成小塊，和粳米一起放入沙鍋加水，文火熬煮至瓜爛米熟成粥即成。此粥根據口味可做成甜或咸的，最佳食用時間是每天上午和下午的餐飲時間。

功效：冬瓜含有豐富的維生素和人體必需的微量元素，并能利尿祛濕，同時也是消暑佳品。

參芪粥

做法：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈和黃芪、黨參一并放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣、健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。