預防手足口病重在調理脾肺

1、鮮蘆根煲粉葛湯

材料：新鮮蘆根4兩，粉葛1斤，牛鰍魚1條，瘦豬肉3兩，陳皮1角。

功用：有清熱生津、養中健胃、透疹的作用。如果小孩已患手足口病，在初期癥似重感冒，體溫漸高、流涕、疲倦、飲食無胃口、腹瀉，時有昏睡，偶有驚厥，該湯可作為食療，有利于減少并發癥的發生。

2、耙齒蘿卜甘蔗湯

材料：耙齒蘿卜1斤，甘蔗1斤，排骨12兩，陳皮1角。

功用：有清熱解毒、潤肺生津、利咽喉的作用。如果小孩已患手足口病，癥見咽喉紅腫疼痛，甚至腐爛有膿、口渴欲飲、煩躁不安，該湯可作為食療。身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲用。

上述兩湯烹飪方法 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲三小時左右，以少許幼鹽調味。