初夏小兒多吃些小米和玉米

初夏是小兒生長最快的季節(jié)。生長越快，所需要的營養(yǎng)也越多，這對消化吸收功能較差的脾胃虛小兒來說是一種挑戰(zhàn)，家長要注意給小兒調(diào)理脾胃。

中醫(yī)認(rèn)為“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能強的人抵抗力強，不易生病。脾胃虛的小兒特別容易患感冒，表現(xiàn)為面色萎黃，鼻梁有“青筋”，身體瘦小，食欲減退，睡眠不安，常有腹瀉。

飲食應(yīng)以清淡，富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主，不要吃過于油膩的燒烤油煎食品。烹調(diào)采用湯、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。家長要注意食有節(jié)制，防止過飽傷及脾胃。

要給小兒多吃些五谷雜糧，如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱有反胃的小兒，小米粥上的一層黏稠的“米油”營養(yǎng)極為豐富，對恢復(fù)胃腸消化功能很有幫助；玉米有健脾利濕，開胃益智功能，多吃玉米可提高小兒胃腸功能，有助于智力開發(fā)；

苡米有健脾補肺、清熱利濕作用，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)比米、面高，而且容易消化；黃豆有健脾益氣作用，如豆腐、豆?jié){等對脾胃虛弱的小兒頗有益；赤豆有健脾補血作用，特別適合脾虛兼有貧血的小兒。

家長給脾虛小兒吃雜糧可采取多種方法，如在大米中加小米或豆類；做面食時在面粉中加些玉米粉或黃豆粉；將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等使小兒容易接受的食物。