夏季兒童飲食要訣:養陽、健脾、化濕

夏季天氣炎熱，腠理開泄，人體陽氣雖旺盛但易外越，尤其兒童為稚陰稚陽之體，故更應注意陽氣的保養。

就陰陽而論，養陽為要

夏季天氣炎熱，腠理開泄，人體陽氣雖旺盛但易外越，尤其兒童為稚陰稚陽之體，故更應注意陽氣的保養。陽氣的保養，既不要使其過于發越，少吃辛辣溫熱的食物，如辣椒、羊肉等；也不宜對其過于克伐，少吃寒涼苦瀉的食物，如冰激凌、冰鎮飲料和等。夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對減少，消化功能低下，故應忌滋膩厚味以防影響脾胃的運化功能。

以五臟而言，健脾養肺為主

夏令心火當令而內應于心，人體容易出現煩躁、易怒甚至口瘡等心火過旺的表現。苦入心，此時可以適當用些苦瓜、、淡、苦丁茶、等以清心降火。但是，夏季相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強。

天氣轉熱后，人體出汗多易丟失津液，認為汗為心之液，天熱出汗較多可以大量消耗心陽，故清心火不宜過強、過久，尤其是兒童清陽易于發越而汗出，汗出尤多于成人，若汗出過多則應該吃些、、五味子、、醋等以益氣生津、斂陰止汗、酸甘化陰。另外，茄、檸檬、草莓、、菠蘿、獼猴桃等酸味食物還有健胃消食的作用。

長夏屬土，主脾胃，與中醫五臟之脾臟相應，而脾惡濕胃惡燥，濕又有黏滯之性，故長夏多患脾胃病，脾臟升清降濁功能減低，出現食欲不振、乏力、腹瀉等癥狀。此時飲食應以清淡為主，還可以適當用些扁豆、茯苓、、、鯽魚、絲瓜、冬瓜等以健脾滲濕、升清降濁。

夏天心火過旺則伐克肺金，因“辛入肺”，為了防止肺氣受傷，故宜多食對肺有益的辛味食品來補肺氣。例如，古代名醫在《備急千金要方·卷二十六食治方》中論曰：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。”此時可以適當食用些、等以補肺。

依時氣而談，清暑化濕為常

夏季酷熱多雨，尤其江南地區更甚，暑濕之氣容易乘虛而入，導致疰夏、中暑等，兒童較為多見。疰夏主要表現為胃納呆滯、四肢無力、神氣萎靡、汗多并日漸消瘦，此時應該多吃清淡易于消化的食物外，還需要吃些藿香、薏苡仁等芳香化濕和炒、山楂等消食助運；若出現頭昏、心悸、大量汗出、乏力、口渴、胸悶、惡心等中暑先兆時，可以多食用些綠豆、、酸梅汁、西洋參等清暑益氣。