冬季哪些湯可補(bǔ)血又健脾

排骨湯抗衰老

排骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是 50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。

雞湯抗感冒

雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門(mén)外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。

魚(yú)湯健脾開(kāi)胃

魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘等作用，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚(yú)湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。

豬蹄湯養(yǎng)氣血

豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，還將此湯用于改善婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。