秋季健脾養胃的7個飲食建議

1、 粗細結合

并不是說飲食過細、過精，就可以保護胃部，這樣會適得其反，久而久之使胃部變得嬌嫩，從而削弱消化能力。更不要偏嗜某類食物，多吃五谷雜糧、蔬菜水果，攝取多方面的營養對身體有好處。

2、 冷熱適度

飲食過冷易損脾胃之陽氣，產生腹瀉；飲食過熱易耗脾胃之陰，出現干渴、便秘。同時要細嚼慢咽，以利胃酸與食物得到充分的中和及消化吸收。

3、 要有規律

按時進食，進食時要保持心情舒暢，少吃刺激性食物，使胃黏膜的保養和代謝作用正常，從而提高消化能力。

4、 烹調講究

傳統的煎、炒、炸等烹調方法往往使食物呈燥熱之性，食之過久過量會耗津傷液，不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得當，使食物燒焦變糊，不僅使營養成分損失，而且易生毒素，損害胃黏膜，所以不可不慎。

另大部分地區，秋季持續時間會很長一段時間，由于氣溫通常較高，空氣濕度大，飲食上調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾。同時，秋季進補必須注意合理飲食，不可傷胃。

脾虛患者

脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清泄胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。

老年人及兒童

由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。