消化不良的膳食調理方法

1、羊肉高粱粥

原料：羊肉、高粱米各100克，食鹽少許。

做法：高粱米洗凈，加水1000克，與羊肉丁一同煮成稀粥，加入食鹽調味。日服1劑，分數次食用。

開胃助消化，適用于脾胃虛弱所致的消化不良、腹部隱痛等癥。

2、蓮子紅茶粥

原料：山藥50克，蓮子15個，粳米100克，紅茶2克，冰糖適量。

做法：山藥剁細。粳米淘洗干凈。用水將紅茶、蓮子煮沸，然后下粳米、山藥，熬制成粥，放入冰糖即可。

益氣養陰，適用于體弱乏力、消化不良等癥。

3、木棉花豆卷粥

原料：木棉花50克，燈芯花10克，大豆卷30克，鮮荷葉30克，扁豆30克，大米100克，食鹽少量。

做法：將木棉花、燈芯花、大豆卷、鮮荷葉、大米洗凈。扁豆洗凈，炒至微黃。將以上粥料一齊放入砂鍋內煮粥，加食鹽調味即可。

清熱去濕，消滯止瀉。適用于濕滯所致的消化不良。

4、萊菔子粥

原料：萊菔子10克，柿蒂5個，大腹皮12克，大米100克，生姜絲、食鹽少許。

做法：把萊菔子、柿蒂、大腹皮放砂鍋內，加清水煎取藥汁。將藥汁與大米一同煮粥，煮至米開后，放進生姜絲和食鹽，稍煮即可。

理氣健胃，祛痰止嘔。適用于胃寒氣滯所致的消化不良。

5、牛肚麥芽粥

原料：牛肚150克，麥芽30克，谷芽30克，雞內金10克，大米100克，生姜絲、食鹽各少許。

做法：把麥芽、谷芽、雞內金洗凈用紗布袋裝好，與牛肚丁、大米同煮粥。粥熟后將紗布袋撈出，加入生姜絲和食鹽再煮片刻便可。