盤點(diǎn)民間坐月子的飲食陋習(xí)

陋習(xí)之一：高蛋白多多益善

正確觀念：蛋白質(zhì)充足不過(guò)量，保證均衡營(yíng)養(yǎng)

民間認(rèn)為，產(chǎn)后氣血大虧，需要大補(bǔ)大養(yǎng)，因此主張“坐月子”應(yīng)該吃得越多越好，而且多是雞鴨魚肉蛋和甜食。產(chǎn)褥期比平時(shí)多吃些魚禽肉蛋奶等動(dòng)物性食品。

蛋白質(zhì)，這是非常必要的。但是，蛋白質(zhì)并非越多越好。蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，誘發(fā)其他營(yíng)養(yǎng)缺乏，發(fā)生多種疾病。另外，過(guò)量的食物也是造成肥胖的原因。

忠告：產(chǎn)婦每天吃雞蛋2—3個(gè)（若其他動(dòng)物性食物來(lái)源少，可多吃一些，但最多不要超過(guò)6個(gè)），魚禽肉類200克，奶及奶制品250—500毫升，豆制品50—100克。這樣的話，蛋白質(zhì)已足夠了，再吃些其他食物（如糧谷、蔬菜等），營(yíng)養(yǎng)就更全面了。

陋習(xí)之二：湯比肉有營(yíng)養(yǎng)，光喝湯不吃肉

正確觀念：肉比湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富，湯和肉應(yīng)一起吃從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，雞湯、魚湯、肉湯等不僅味道鮮美，還能刺激胃液分泌，幫助消化，尤其是湯中還含有一定量的可溶性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

從生理上講，產(chǎn)婦的基礎(chǔ)代謝比一般人高，容易出汗，又要分泌乳汁哺育嬰兒，所以，需水量比一般人高，產(chǎn)婦多喝一些湯是有益的。但是，不要錯(cuò)誤地理解“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)”，只喝湯不吃肉的做法是不科學(xué)的。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要存在于肉中，溶解在湯里的只有少數(shù)，肉比湯的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多。

忠告：肉和湯一起吃，既保證獲得充足營(yíng)養(yǎng)，又能促進(jìn)乳汁分泌。

陋習(xí)之三：喝骨頭湯補(bǔ)鈣最好正確觀念：奶類是最佳補(bǔ)鈣食品

婦女產(chǎn)后擔(dān)負(fù)著分泌乳汁、哺育嬰兒的重任，對(duì)鈣的需求量較大。若膳食中鈣供給不足，母體就會(huì)動(dòng)用自身骨骼中的鈣，以滿足乳汁分泌的需要。這樣一來(lái)，造成了自體骨質(zhì)疏松，對(duì)婦女產(chǎn)褥期乃至今后的健康將帶來(lái)不利影響。有人認(rèn)為，產(chǎn)后要補(bǔ)鈣，最佳的辦法就是多喝骨頭湯。其實(shí)，骨頭湯中雖然含有鈣，但量不多。補(bǔ)鈣的最佳食品是奶和奶制品，不僅含鈣多，吸收率也高，是天然鈣的極好來(lái)源。

忠告：產(chǎn)婦每天喝牛奶250—500毫升，并多吃含鈣豐富的食品，如小蝦皮、小魚（連骨吃）、芝麻醬、豆腐等，以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。

陋習(xí)之四：不能吃生冷蔬菜水果

正確觀念：攝入足夠的新鮮蔬菜和水果

民間流傳著產(chǎn)后不能吃生冷或涼性食物，認(rèn)為蔬菜水果都是涼性的，因此，許多產(chǎn)婦在“坐月子”時(shí)不吃蔬菜水果。其實(shí)，這種顧慮是多余的。產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，腹部肌肉松弛，加上臥床時(shí)間長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)量減少，使得腸蠕動(dòng)變慢，“排便肌”無(wú)力，極容易發(fā)生便秘。如果再禁食蔬菜水果，不僅會(huì)引發(fā)便秘、痔瘡等疾病，還會(huì)造成多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素缺乏。

忠告：產(chǎn)婦每天吃蔬菜500克、水果100克，要選擇有色蔬菜，尤其是綠色蔬菜。

陋習(xí)之五：喝牛奶吃雞蛋補(bǔ)鐵

正確觀念：動(dòng)物肝臟、血和瘦肉類是含鐵豐富的食品

民間常說(shuō)的“貧血”，大部分是由缺鐵引起的。產(chǎn)婦對(duì)鐵需要量大，容易發(fā)生缺鐵性貧血。有人認(rèn)為，多吃雞蛋、牛奶就可以糾正貧血。其實(shí)，這是不正確的。雖然牛奶含蛋白質(zhì)、鈣等很豐富，是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的食物，但含鐵卻很少，是一種“貧鐵食品”。雞蛋中含鐵略高，但由于蛋黃中含卵黃高磷蛋白，會(huì)干擾鐵的吸收。因此，僅吃雞蛋、喝牛奶是不能糾正貧血的。

忠告：產(chǎn)婦應(yīng)多吃瘦肉、動(dòng)物肝臟和血，同時(shí)補(bǔ)充維生素C，以促進(jìn)鐵的吸收。