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            蒜蓉茄子-孕期飲食

            2017-06-19 17:45:48      

            茄子維生素E含量高,還富含磷、鐵、胡蘿卜素和氨基酸,可提高機體免疫力。 蒜蓉茄子是孕期的一款好食譜。

            蒜蓉茄子-孕期飲食

            主料: 茄子(紫皮、長) 400克;

            輔料: 香菜 15克;

            調料: 鹽 2克; 大蒜 25克; 醬油 3克; 白砂糖 3克; 香油 5克; 植物油 25克; 花椒 15克

            制作工藝

            1,茄子切段,放入鹽水中浸泡5分鐘,撈出,一剖為二,放入熱油中炸軟撈出;香菜洗凈切末。

            2,再用油爆一大匙花椒后,撈出花椒,放入蒜蓉炒勻,放入茄子、醬油、白糖和鹽燒至入味,放入香菜末即可。;

            菜品口感

            辛香濃郁,松軟柔嫩。

            相關人群

            本菜適宜懷孕中期食用。

            (責任編輯:陳曉 )

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