孕期早餐要吃谷物

一些孕媽習(xí)慣吃雞蛋+牛奶的早餐，認(rèn)為這樣的搭配是最營(yíng)養(yǎng)的早餐。但是卻忽視了早餐餐桌重要的食物：谷物。而谷物對(duì)于孕期有重要意義，我們一起來(lái)看看谷物有什么重要營(yíng)養(yǎng)。 谷物是各種米、面等的總稱，谷類的主要成分是淀粉、碳水化合物，是能量來(lái)源，同時(shí)能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)在體內(nèi)合成。

谷類是膳食中的B族維生素的重要來(lái)源，這些成分中的泛酸、尼克酸等是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)。B族維生素對(duì)早孕反應(yīng)例如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

如果早餐無(wú)谷類食物，孕婦將要靠脂肪或者蛋白質(zhì)提供熱能。脂肪雖然能產(chǎn)熱，但其代謝物對(duì)人體有害所以為了健康，孕婦早餐可別少了美味又營(yíng)養(yǎng)的谷物。 山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于緩解便秘有很好的作用。

如果，媽咪和寶寶沒(méi)有胃口吃飯，山藥小米粥對(duì)于開(kāi)胃也有很大的幫助。 準(zhǔn)備食材：山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。

第一步，在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈。

第二步，將山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。

第三步，鍋中加1000ml水燒開(kāi)，放入小米煮5分鐘，小米比山藥難煮一些，應(yīng)早下鍋一會(huì)。

第四步，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。 香菇雞粥清淡綿綢，雞肉是人體獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來(lái)源，可增強(qiáng)人體免疫力。 準(zhǔn)備食材：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量 第一步，香菇泡軟切小粒。