貧血吃什么好 6款補血食譜讓你告別貧血

血糯紅棗粥

食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

做法：

1、將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜；紅棗洗凈，用水浸泡2小時。

2、將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

阿膠芝麻核桃羹

食材：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

做法：

1、先將阿膠烊化，芝麻與核桃肉共搗細末。

2、再加入桂圓肉、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。

首烏紅棗雞蛋湯

食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

做法：

1、雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。

2、全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。

3、隨量飲用，也可調入蜜糖服。

芹菜炒豬肝

食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

做法：

1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進行腌漬浸泡。

2、芹菜洗凈，切成5-6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。

3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。

鯉魚補血湯

食材：鯉魚 500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒 100克。

做法：

1、 鯉魚去鱗，取出內臟，去魚膽，切成三段。

2、 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗凈瀝水，放入盅內。

3、 藥材盅內加沸水、黃酒各一杯。

4、 紗紙封口燉3、4個鐘頭服之。

參耆竹絲雞湯

食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，去核紅棗10個，生姜3片。

做法：

1、竹絲雞去內臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

2、紅棗、黃耆、黨參洗凈。

3、把全部用料鍋內，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調味供用。