警惕！補鈣的七大誤區(qū)!

一、每天一杯牛奶，足以滿足需求

“一杯牛奶強壯一個民族”，牛奶確實是優(yōu)質的鈣質來源，但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣需求。 18歲以上50歲以下的人群對鈣的需求是每天800毫克。一杯牛奶〔250毫升）約含鈣200毫克，同時我國居民在一般的飲食情況下，每天約從食物中獲取200?300毫克的鈣，所以即便是一杯牛奶加飲食，鈣的攝入量與推薦量還存在較大差距，而對于兒童、青少年、孕產婦和老人來講，其鈣的攝入量更加不夠。

所以，人們應在日常飲食中注意多攝取含鈣豐富的食物，如奶及奶制品、豆類及其制品、芝麻、蝦皮等，并適當補充一些優(yōu)質的鈣類營養(yǎng)補充食品，可為您提供充足的鈣，還添加了有助于骨骼健康的鎂、鋅、銅、錳等重要微量元素，幫助您獲得更加均衡的營養(yǎng)。

二、單靠補鈣就可以強健骨骼

強健的骨骼不僅需要鈣，還需要蛋白質、鎂、錳、鋅、銅等營養(yǎng)元素配合。人體除了注重鈣補充，適量蛋白質和其他礦物質的補充對骨骼健康也十分必要。

礦物質在體內的代謝、生理功能及需要是相互聯(lián)系、相互影響的，盡管鈣的作用最大，但其他礦物質元素的作用也不可忽視。

另外，多曬太陽、多做運動，對促進骨骼健康大有裨益。適當“笑納”陽光中的紫外線，可促進維生素0合成，加強腸道對鈣的吸收；運動可激活成骨細 胞，促進骨質生成。

三、年輕人不需要補鈣

恰恰相反，年輕時正是補鈣的黃金時期，人體骨骼中的鈣，就像儲蓄，一般情況下，90務的骨量累積在20歲之前完成，1抓在20?30歲之間完成，并在30 歲左右達到峰值。

在骨骼達到骨密度峰值之前，骨代謝非常旺盛，攝入的鈣會很快的被吸收進入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨鈣含量高，骨骼最為強壯。

四、骨頭湯有助于補鈣

骨頭湯內含豐富的營養(yǎng)物質，特別是蛋白質對人體健康十分有益。但單純靠喝骨頭湯很難達到補鈣的效果。骨頭湯里的鈣含量微乎其微，更缺少促進鈣吸收的維生素D。

因此骨質疏松癥患者切莫被骨頭湯補鈣的傳言所誤導。另外，對老年人而言，骨頭湯里溶解了大量的骨內脂肪，經(jīng)常食用還可能引起其他健康問題。

五、含鈣高的營養(yǎng)補充食品補鈣效果好

補鈣其實并非越多越好，“分次補鈣和隨餐食用”有利于鈣的吸收利用。提倡分次補鈣，是因為一次性食用大劑量的鈣，雖然同一時間體內鈣量增多。

但對于鈣的吸收并沒有幫助，建議隨餐食用鈣補充劑，是因為食物中的某些營養(yǎng)素以及在胃腸道消化后產生的某些物質，如維生素C、維生素D、乳糖、氨基酸等，可促進鈣的吸收。

六、用內酯豆腐來補鈣

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很 低。除了內酯豆腐，“日本豆”也不可用于補鈣。

從鈣含量上來說，豆?jié){遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

七、吃牛肉有利于骨骼

不少人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人，正是因為牛肉本身含鈣量極低，所有的肉都是這樣。

同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血 液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增 加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。