孕婦吃薯條會嚴重影響胎兒發育嗎

吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當于吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯酰胺的化學物質，它在炸薯條和烤面包中的含量最高。炸薯條和烤面包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯酰胺，加熱時間越長、溫度越高，其產生的量就越大。

女性本來就很容易出現缺鐵性貧血，在孕期由于需要量增加，因此更容易出現，這個時期要注意多選擇含鐵豐富的食物，例如：瘦肉，魚類，肝臟，動物血制品，以及大豆及其制品等。同時維生素C能促進鐵的吸收。

女性朋友在懷孕期間可多吃核桃，核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。

多吃一些具有優質蛋白的食物，女性朋友在懷孕期間特別是中期，此時胎兒生長發育加快，孕婦對總熱量的需求增加，應適量增加蛋白質、鈣、磷等物質的攝入量，以滿足胎兒及母體營養素儲存的需要。

比如，乳制品、豆類中就含有豐富的優質蛋白，鈣存在于蛋黃、蝦皮、動物骨骼及綠葉蔬菜中，而黃豆、雞肉、羊肉中的磷含量比較豐富。此外，孕中期胎兒機體和大腦發育速度加快，對脂質尤其是必需脂肪酸的需要有所增加，還可吃些花生、瓜子、芝麻、核桃仁等食物、但也不要攝入過多。

注意事項

孕婦在懷孕期間要吃各種不同種類的食物，以攝取不同的營養素，才能達到營養的均衡。孕婦更不能把水果作為主食，應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。

影響胎兒體重的孕期飲食習慣

為使您的寶寶出生時達到標準體重，應盡量克服不良習慣。比如我們發現有些低體重兒，是因為孕婦怕失去往日苗條的身材而減肥，尤其是節制肉食，造成胎兒發育不良，有的擔心胎兒過大會在腹部皮膚留下妊娠紋；還有的怕食后不舒服，出現惡心、嘔吐等現象，而不吃不喝，結果造成妊娠貧血。

這樣不僅導致孕婦心悸、頭暈等，還會造成胎兒慢性缺氧，而影響胎兒腦細胞和神經細胞的生長發育。胎兒出生后若體重過低，不僅體力差，智力也差且反應遲鈍。因此，妊娠期婦女要多為胎兒著想，否則將造成無可挽回的后果。