備孕十大滋養食物

南瓜

乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿卜素，對這兩種癌癥有預防作用。

推薦食譜：南瓜餅

原料：南瓜 500克，小麥面粉 300克，面包屑 150克，白砂糖150克，色拉油 120克。

做法：1、南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內蒸熟。

2、然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形。

3、粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

番茄

番茄中富含的番茄紅素是一種超強抗氧化物質，它不但能保護男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風險。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免松弛現象。

推薦食譜：番茄炒牛肉

原料：牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥，料酒各適量。

做法：1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。

2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。

亞麻籽

調查顯示，心臟病是美國、澳大利亞和英國女性的最大死因。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，不僅能預防乳腺癌和心臟病，還對女性身上多發的關節炎和過敏性腸道綜合征導致的疼痛有預防作用。

推薦食譜：板栗亞麻籽面包

原料：面包粉600克，新鮮酵母42克，栗子粉150克，亞麻籽50克，食鹽15克，菜籽油20克，水450克。

做法：1、將除了亞麻籽外的所有材料放入廚房機，新鮮酵母要用手掰碎了放入水中。低速攪拌均勻后，轉中高速攪拌出筋，能拉出薄膜； 加入亞麻籽，低速攪拌均勻。放入容器，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。

2、30分鐘后的面包已經非常飽滿了，有明顯發酵的酸味；將面團倒在撒了手粉的工作臺上，分成四等分，每份分別折兩次三折，然后滾圓，靜置15分鐘后，塑成想要的形狀。今天簡單地塑成了橢圓形。表面撒上薄薄一層面粉，搭上塑料袋，繼續發酵30分鐘。

3、發酵好的面包表面劃一刀，然后噴水；烤箱預熱到最高溫度，往烤箱里噴水，推入面團，230度20分鐘，180度10分鐘，即可。

三文魚

三文魚對女性健康有多種好處，其中富含的鐵能預防女性貧血，尤其是在絕經前；歐米伽3脂肪酸有助于緩解女性經期抑郁，防止情緒波動；懷孕時吃三文魚，有助腹內寶寶大腦的發育。

推薦食譜：香煎三文魚

原料：三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。

做法：1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味。

2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用。

3、電磁爐調中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟。

4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。

蔓越莓

研究顯示，女性得膀胱炎的風險是男性的8倍，而每天喝兩杯蔓越莓汁對此可起到一定的預防作用。此外，蔓越莓也能降低乳腺癌和心臟病發病的風險。

推薦食譜：蔓越莓小蛋糕

原料：奶油乳酪45克，細砂糖15克，牛奶70克，蛋4個，沙拉油35克，低筋粉90克，細砂糖50克，蔓越莓干50克。

做法：1、奶油乳酪室溫軟化后加15克糖拌勻，再加入牛奶攪拌至無顆粒。

2、分次加入蛋黃，沙拉油拌勻，再篩入低粉拌勻。

3、蛋白打至粗泡，一次加入50克糖，打至9分發（打蛋頭提起呈現小彎鉤狀）。

4、將蛋白霜分次加入面糊中切拌均勻，再加入蔓越莓干輕輕拌勻。

5、裝入紙模中，150度20-25分鐘，具體溫度時間以自家烤箱習慣為準。

菠菜

菠菜富含多種維生素和礦物質，其中鎂含量尤其豐富。研究表明，鎂可以幫助女性緩解經前期綜合征，如小腹疼痛、乳房脹痛、煩躁易怒、身體發胖等。

推薦食譜：菠菜粥

原料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。

做法：1、將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。

2、熟后再加入菠菜煮沸即可。

無花果

無花果不但能給經期女性補鐵，防止貧血癥狀，還能給絕經后的女性補鈣，防止骨質疏松，強壯骨骼。

推薦食譜：無花果草魚湯

原料：草魚700克，無花果8克，西洋參50克，姜3克，植物油20克，鹽4克。

做法：1、草魚剖洗干凈，用油稍煎去腥味。

2、無花果、西洋參洗干凈，與草魚和姜一起放進鍋中，加水開慢火燒。

3、90分鐘后加入調味料即可。

牛奶

牛奶富含鈣和維生素D，能幫助女性預防骨質疏松。還有研究證明，富含鈣和維生素D的飲食能緩解女性經前期綜合征。

推薦食譜：牛奶木瓜飲

原料：木瓜1個約200克，水牛奶300克，糖20克。

做法：1、先把水牛奶加糖慢火煮開備用。

2、木瓜去皮去核切成小塊備用。

3、把木瓜和牛奶放入搞拌機內搞拌一分鐘即可。

燕麥

燕麥富含β葡聚糖、B族維生素和葉酸等營養素，不僅有益女性心臟、血壓和消化功能，還能預防雌激素分泌失調導致的心情波動、經前期綜合征及胎兒畸形。

推薦食譜：紅豆燕麥粥

原料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。

做法：1、先把燕麥加水煮一會兒，生燕麥通常要煮半小時左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個步驟了。

2、當燕麥已經開始粘稠的時候，倒入牛奶，這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒什么味道了。

3、牛奶燒熱，把蜜紅豆放下去，依個人口味，喜歡可以多放點，然后關火就OK了。

核桃

核桃富含歐米伽3脂肪酸、各種抗氧化物質以及植物甾醇，對女性多發的乳腺癌、關節炎及抑郁癥等疾病都有良好的預防效果。核桃還富含鈣、鎂、葉酸等女性健康必需的營養素。

推薦食譜：核桃花生漿

原料：核桃仁25克，花生仁50克，水1升，蜂蜜2小匙。

做法：1、花生仁要仔細挑去霉爛的顆粒，霉爛的花生會產生黃曲霉素，是強致癌物，一定要小心。核桃仁用水沖洗一下即可。

2、把花生仁、核桃仁、水放入豆漿機，選擇濕豆檔，因為濕豆檔帶煮開功能，煮開之后更香甜。

3、通電磨漿至豆漿機停下，過濾后加蜂蜜攪拌即可。