備孕營養膳食

備孕忌吃食物

1、辛辣食物；2、高糖食物，可能導致孕媽過于肥胖；3、腌制食物，對身體很不利；4、含有咖啡因的食物，比如咖啡；5、各式罐頭食物；6、酒精類飲品。

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒

糖類：食用白糖、巧克力

酒精飲品：白酒、啤酒、紅酒、黃酒

推薦食譜一：菠菜煎豆腐

食材：

菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法：

1、鍋燒熱加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油鍋。

3、兩面煎黃。

4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。

功效：菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是孕期補鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內的鈣質結合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會好些的。

推薦食譜二：胡蘿卜雞蛋黃金餅

食材：

小麥面粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、色拉油適量。

做法：

1、雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）。

2、雞蛋液中加入牛奶。

3、再加入面粉拌成面糊。

4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。

5、在面糊中加點食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。

功效：五花八門的早餐中，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營養更全面，富含維生素、蛋白質和碳水化合物，是營養食材。

推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯

食材：

冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。

做法：

1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

2、瘦肉切成塊待用。

3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

5、煮開后中火35分鐘，下鹽調味即可。

6、最后盛上一碗即可。

功效：冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤肺化痰、舒緩緊張、美容養顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿卜素，可以維護血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。

推薦食譜四：木耳蝦皮蛋

食材：

木耳（水發）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

做法：

1、木耳涼水泡發，去蒂洗凈。

2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散。

3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。

5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。

功效：黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，多吃能夠補充全面營養。