兒童最應吃5種食物 兒童飲食要注意什么

最適合兒童的食物有哪些呢？想必這是很多爸爸媽媽們都會想要了解的吧。近日有美專家載文推薦五種兒童應吃的超級食物。那么，都有哪些呢？

1、蛋黃。除含有膽堿、氨基酸和維生素A之外，蛋黃中還富含大腦和神經系統發育必需的脂肪、膽固醇，以及多種豐富的維生素和礦物質。

2、動物肝臟。雞鴨等家禽肝臟含有豐富的維生素A，它是嬰幼兒成長的重要營養素之一。雞肝鴨肝也是鐵和維生素B12的最佳食物來源，還含有益兒童大腦發育的膽堿和膽固醇。剛開始，孩子可能不適應動物肝臟的味道，可將少量雞肝或鴨肝加入肉泥、肉丸、肉湯或蛋黃中，孩子會更愛吃。需要注意的是，動物肝臟一定要煮透。

3、魚子。魚子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、碘、維生素、核黃素及膽固醇，是大腦和骨髓的良好滋補食物。魚子中歐米伽-3脂肪酸含量是三文魚肉的3.5倍。三文魚魚子還含有大量多種抗氧化劑和脂溶性維生素，用魚子拌熟蛋黃，孩子最愛吃。

4、骨頭湯。自己熬制的骨頭湯富含多種營養元素，比如膠原蛋白和粘多糖，都有益兒童骨骼、關節、頭發和指甲健康。骨頭湯可加入多種菜肴中，一次熬制的骨頭湯沒吃完，還可以分成幾份，冷藏于冰箱中。

5、椰子制品。椰子油、不加糖的椰絲、椰汁和全脂罐裝椰奶營養豐富、能量高。椰子制品富含可增強免疫力的月桂酸（母乳中含有該營養素），能提高孩子抗病毒能力和抗菌屬性，有助于保持孩子身體健康。

合適兒童吃的食物有很多，在飲食過程中還有不少細節需要注意。那么，兒童飲食要注意什么？

注意一：食品要干凈

從中醫經驗來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛生，防止病從口入。那么媽咪應該怎樣保證寶寶干凈的飲食呢？

1、媽咪每次為寶寶準備食物或者喂食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。

2、家中的餐具一定要嚴格消毒。

3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。

5、徹底重新加熱固體和液體食物。對于固體食物，應加熱到食物的中心。對于液體食物，應煮到沸騰。

6、如果可能，總是喂食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。

7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。

8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經沾了口水，所以會很快滋生細菌。

注意二：小心便秘

便秘是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便秘后容易引起腹脹，自然食欲也就會下降很多。寶寶不好好吃飯，怎么能保護好腸胃呢？所以，媽咪如果發現寶寶有便秘癥狀，一定要抓緊時間治療。合理的飲食是治療寶寶便秘最好的“藥”。

注意三：吃水果

1、每日1~2個水果。水果含有豐富的維生素和礦物質，而且低鈉高鉀，是適合現代人的好食物。不過，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中國居民膳食指南》建議，成年人每天應攝入200~400克水果。按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。

2、可放在兩餐之間吃。飯前吃水果，還是飯后吃水果好？總的來說，飯前吃水果有助于在正餐時減少食量，控制體重，但如果腸胃比較虛弱的人，空腹吃水果可能會引起不適。而飯后吃水果，可能會造成能量過剩，阻礙礦物質等營養素的吸收，加重腸胃負擔。因此，最保險的方法，是在餐后1小時后再吃水果。

3、能吃水果就不要榨果汁喝。將水果制成果汁都需要濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養物質，比如膳食纖維，其對于增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。另外，在榨汁的過程中，因為水果的細胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養不如水果，鮮榨果汁一定要現榨現喝。