寶寶輔食添加遵循什么原則

如今的獨生寶貝很容易在喂養和照顧他們時包辦呵護過度，于是，大人端著飯碗氣喘吁吁追著喂的情形也就成了中國特色的一景，你一定不希望你的孩子也這樣在吃飯問題上讓你頭痛，那么就在寶寶輔食添加的時候培養起寶寶愛吃飯的習慣吧。

寶寶四個月之后就開始添加輔食了，不同月份的寶寶都可以添加什么輔食？輔食添加的順序是？大街小巷里有什么輔食食譜可以參考？一起來看看吧！各年齡段寶寶輔食食譜大全。

媽媽還要注意，輔食的添加需要循序漸進，根據寶寶的月齡，選擇他們可以接受的食材。一般來說，媽媽可以按照淀粉（谷物）→蔬菜→水果→動物的順序為寶寶制作輔食，這樣無論從口味還是營養，寶寶更容易接受。

輔食的添加要根據寶寶的發育情況，在寶寶斷奶時期、長牙期，輔食也要跟著調整。

各類輔食添加順序介紹

從種類講：應按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養素（如嬰兒含鐵營養素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

從數量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

兒童土豆類營養食譜推薦

土豆燒牛肉

材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、蔥、姜、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。

做法

洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。

土豆去皮洗凈，切塊后放入清水中浸泡；姜切片，蔥切段。

燒熱3湯匙油，爆香姜片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。

將牛肉倒入砂鍋中，注入2碗清水，加入3湯匙金標生抽王、1湯匙料酒、八角和桂皮拌勻，加蓋大火煮沸改小火燉煮45分鐘。

倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。

開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/6湯匙白糖調味，即可出鍋。

土豆濃湯

材料：土豆1個、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鮮牛奶、面粉、鹽、胡椒粉適量。

做法

土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再沖涼切片。

用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。

土豆丁放入煮軟，并加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。

火腿土豆泥

材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。

做法

土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。

土豆置入大碗內，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。

燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

蘋果類嬰兒輔食

蘋果泥

原料：蘋果100克，涼開水適量。

制作方法

將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。

或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。

注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果粥

原料：白米1杯，蘋果1個，水10杯。

制作方法

白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。

鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。

葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥。蜂蜜待粥的溫度冷卻到40℃以下即可放入粥中，拌勻即可食用。

媽媽快來為寶寶添加蘋果類嬰兒輔食吧。