兒童營養早餐搭配 媽咪煮早餐so easy

早餐吃得要像個皇帝，午餐吃得要像個貴族，晚餐吃得要像個乞丐。如果學生早晨營養不夠，能量不足，早上起來肯定就沒有精力，聽課吃力。不吃早餐對學生的學習有很大的影響。學習需要能量，沒有能量，上課就會感到非常累，甚至犯困，所以說早餐是非常重要的。但是有好多家長不重視，家長如果愛護孩子的話，早餐一定要準時、豐富。

早餐有哪些類型？

第一類 面包牛奶

這是比較西式的吃法。如果是切片面包，家長一般會加一點果醬或者是火腿肉在上面，然后配上一杯牛奶當孩子的早餐。這樣的做法是可以的，如果面包是全麥的，就再好不過了。兩片全麥面包加上幾片無淀粉火腿腸，再加上一些生菜就可以了。

如果不愛吃生菜，可以把小黃瓜切成丁，撒在面包里吃。如果家里有女孩，可以在面包里加點西紅柿，拌點糖，這樣還能補充維生素C。這樣的早餐，有肉又有奶，還有蔬菜，搭配合理，營養全面。

吃面包的時候，還可以吃點咸菜。也不是所有的咸菜都不好，咸菜屬于發酵食品，比如泡菜，腌制到21天時，產生了乳酸菌，能夠幫助消化。很多人不敢吃咸菜，擔心里面含有亞硝酸鹽。其實亞硝酸鹽只在腌制時間特別短的時候產生，如腌制3~5天的腌菜，是亞硝酸鹽產生的高峰期。

第二類 油條豆漿

功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管這是北方家庭常見的早餐類型，油條可以換成油餅、炸糕等油炸食品。偶爾吃一次可以，如果長期吃，我們食入油總量會嚴重超標，引發許多疾病，而且面粉里的營養經過高溫油炸就沒有了。所以我們的飲食要盡量清淡，少鹽、少油、少糖。現在許多家庭做的三頓飯，即使沒有肉，炒素菜也會放很多油，這很不健康。口味不等同于營養，油炸食品不可常吃。

豆漿 小小杯大營養

豆漿是很好的早餐食物，適合中國人體質，絕對是學生營養早餐當中的一個重要成員。

豆漿里含有大豆異黃酮，屬于植物性雌激素，女孩喝了以后，可促進發育。但是這個量很小，所以對于孩子也沒有危害。

豆漿種類很多，如黑豆豆漿、雜豆豆漿，有含糖的，也有不含糖的，營養都很豐富。

而且，黑色食品中一般含硒量很高，所以我也主張孩子多吃一些黑色食物。現在很多家庭都有豆漿機，可以自己掌握濃度和口味，一般原味豆漿都有腥味，可以加一點糖調節它的口味，使孩子更容易接受。

豆漿搭配 吃出好早餐

1、五豆豆漿

用料：黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

制法：1、將五種豆類浸泡6—16小時，備用；

2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘后豆漿煮熟，報警即成。

功效：降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

2、芝麻黑豆漿

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升

制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網

歸經：入脾、肺、大腸

功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳