準(zhǔn)媽媽孕期應(yīng)補(bǔ)充哪些微量元素?
準(zhǔn)媽媽在孕期需要補(bǔ)充很多營養(yǎng),微量元素就是其中之一。微量元素是孕婦和胎兒發(fā)育都并不可少的,所以,準(zhǔn)媽媽絕對不可以大意哦。下面就來看看孕期需要補(bǔ)充的常見微量元素有哪些吧。
鐵:含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌,鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
鋅:鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅, 含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。
鎂:紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有:谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻等。
碘:人們把碘譽(yù)為“智力元素”,是因?yàn)樗c大腦的發(fā)育息息相關(guān)。食補(bǔ)是最好的補(bǔ)充途徑。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時(shí)應(yīng)注意烹調(diào)方式,避免碘缺失,而碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的又一重要途徑。
鈣:2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對孕中期婦女鈣的推薦值為1000毫克/日,孕晚期為1200毫克/日。然而調(diào)進(jìn)顯示,我國孕婦的實(shí)際膳食鈣攝入量為500毫克/日~800毫克/日。專家提醒準(zhǔn)媽媽們,孕婦如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴(yán)重,不僅會誘發(fā)小腿抽筋或手足抽搐,還會導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松,進(jìn)而產(chǎn)生骨質(zhì)軟化癥。
維生素A:體內(nèi)缺乏維生素A,胎兒有致畸(如唇裂、腭裂、小頭畸形等)的可能。過量攝入維生素A又可引起中毒,并能導(dǎo)致先天畸形。中國營養(yǎng)學(xué)會建議:孕婦自孕中期開始每日維生素A的攝入量為900μg。提醒孕婦們注意,切莫服用治療痤瘡和銀屑病的維生素A類藥物,因?yàn)檫@些藥物是最劇烈的致畸藥物。維生素A存在于動物性食物中;β-蘿卜素存在于植物性食物(如菠菜、胡蘿卜、甘薯、芒果、檸檬、杏、萵苣、西紅柿)中。
維生素D:孕期維生素D缺乏,可影響胎兒的骨骼發(fā)育,并能導(dǎo)致新生兒的低鈣血癥和牙齒發(fā)育不良。孕期過量攝入維生素D也可引起中毒,嬰兒可出現(xiàn)動脈硬化、精神障礙和尿酸中毒。建議孕期每日膳食維生素D攝入量為10μg。
維生素E:一般較少出現(xiàn)缺乏。孕婦過量服用維生素E可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。孕婦每日膳食維生素E的推薦攝入量為14mg。
維生素B1:孕婦缺乏維生素B1會引起胎兒出生后可能出現(xiàn)先天性腳氣病。近年來我國南方一些農(nóng)村地區(qū)單純食用精白米的情況增多,又缺乏其他雜糧和副食品,故使孕婦發(fā)生維生素B1缺乏的情況有所增加。建議孕婦每日膳食維生素B1的攝入量為1。5mg。各種糧谷類、豆類及肉類均為維生素Bl的豐富來源。
維生素B2:隨著孕期的進(jìn)程出現(xiàn)缺乏癥的人數(shù)增多。孕期膳食維生素B2的建議攝入量為1。7mg。食物中含量較高的為動物內(nèi)臟、蛋、奶等動物性食品,豆類及綠葉蔬菜亦含有一定量。谷類及一般蔬菜含量較少。
維生素B6:孕20周以后需要量增加。在臨床上,婦產(chǎn)科醫(yī)生常用大劑量維生素B6治療妊娠嘔吐。如果孕婦服用維生素B6的劑量高于正常需要量的100倍,就有可能發(fā)生感覺中樞的神經(jīng)痛,還可使胎兒發(fā)生肢體縮短的畸形。此外,孕婦過量或長期服用維生素B6會使胎兒對其產(chǎn)生依賴性,稱之為“維生素B6依賴癥”。如果診治不及時(shí),將會留下智力低下的后遺癥。我國定為1。9mg。日常食物,如豆類、畜禽肉及內(nèi)臟、豆類、卷心菜、谷物種子的外皮等含量較多,完全可以滿足孕婦對于維生素B6的需求。
葉酸:孕期攝入不足可導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常,甚至發(fā)生先天畸形。但是,補(bǔ)充葉酸并非多多益善,長期過量服用會干擾孕婦體內(nèi)的鋅代謝,而鋅元素的不足,同樣會影響胎兒發(fā)育。建議孕婦葉酸攝入量亦為每日600PSDFE。各種蔬菜、動物肝臟、蛋黃、酵母等為富含葉酸的食物來源,豆類含量亦較多。
維生素B12:對神經(jīng)系統(tǒng)及造血功能亦十分重要。建議每日攝入2。6ug。維生素B12的主要食物來源為動物肝臟、奶、肉、魚、蛋等,植物性食物一般不含維生素B12。
維生素C:孕婦適量補(bǔ)充維生素C(每日130mg)可預(yù)防胎兒先天性畸形,但是如果攝入過量(超過1000mg)則會影響胚胎發(fā)育,長期過量服用還會使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥。此外超過正常劑量很多倍服用維生素C,可能刺激孕婦胃黏膜致出血并形成尿路結(jié)石。維生素C的主要食物來源為新鮮蔬菜和水果,如青椒、鮮棗、柑桔類含量很豐富,獼猴桃、刺梨等野果亦含有大量維生素C。
以上這些微量元素是準(zhǔn)媽媽在孕期必不可少的,準(zhǔn)媽媽要注意補(bǔ)充哦。
(責(zé)任編輯:方徽雯 )
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