對寶寶智力發(fā)展有益和有害的食物

　　寶寶的智力發(fā)展和日常飲食有著千絲萬縷的關(guān)系，有些食物可以幫助幼兒提高智力，而有些食物就會損傷孩子的智力。

　　一、對寶寶智力有益的8種食物

　　1、雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，對神經(jīng)發(fā)育有著重要作用，有益于大腦的發(fā)育。

　　媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因為雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細。

　　2、牛奶：牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12。維生素D的綜合體，這些營養(yǎng)素都可以為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

　　3、魚：魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一，在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸－3，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　4、香蕉：香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，還有“智慧之鹽”的磷，又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，鉀離子含量較高，能幫助大腦制造一種化學成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意使用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

　　5、蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。

　　6、大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

　　7、核桃：核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素，微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分可營養(yǎng)大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力。每次1－2個核桃，每日2次，可增強記憶，但寶寶食用，注意要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多，否則會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　8、海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食用物質(zhì)中的璜累物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　接下來，再來看看那些食物會損害寶寶的智力吧。

　　二、對寶寶智力有害的5種食物

　　1、腌漬食物：包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

　　2、過鮮食物：含有味精的食物將導致周歲以內(nèi)的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

　　3、煎炸、煙熏食物：魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

　　4、含鉛食物：過量的鉛進入血液后很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

　　5、含鋁食物：油條、油餅，在制作時要加入明礬做為漲發(fā)劑，而明礬（三氧化二鋁）含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。

　　想要寶寶聰明過人，日常飲食也要多加注意哦。