11個月寶寶食譜：11個月寶寶五谷粥類食譜

　　小兒消化系統發育尚未完全成熟，脾氣不足，抵抗力弱，尤其是寶寶腹瀉吃什么好？今天給大家帶來的寶寶食譜—山藥糯米粥就有健脾養胃的功能。小米熬粥一直有“黃金粥”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多維生素和礦物質，其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。

　　山藥糯米粥：防治寶寶腹瀉

　　食物原料：

　　山藥100克，糯米50克，枸杞子少許，白糖適量

　　制作方法：

　　1、將糯米淘凈，入清水中漫泡2小時；山藥去皮，洗凈，切小塊；枸杞子泡發洗凈；

　　2、鍋中加入適量清水，倒入糯米和山藥塊一起熬煮粥；

　　3、至粥稠山藥軟爛的時候加入枸杞子和白糖，攪拌均勻后續煮一會即可。

　　營養經：

　　山藥健脾益氣，既能增強消化功能，促進寶寶食欲，又能增強機體抗病能力。

　　小米蛋奶粥：改善寶寶記憶

　　食譜原料：

　　小米（100克） 牛奶（300克）

　　制作方法：

　　1、將小米淘洗干凈，用冷水浸泡，瀝水備用；

　　2、鍋內加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開，加入牛奶繼續煮至米粒松軟爛熟。

　　3、雞蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。

　　營養經：

　　小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

　　牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；

　　另外，告訴大家：富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。