推薦：適合寶寶補(bǔ)鈣的食譜

　　不同年齡的寶寶，每天鈣的需要量是不同的。一般6個(gè)月內(nèi)的寶寶每天需要400毫克鈣，7個(gè)月到2歲內(nèi)的寶寶每天需要600毫克鈣。因此，從這時(shí)起，應(yīng)開始為寶寶補(bǔ)充鈣劑。每天應(yīng)為寶寶補(bǔ)鈣150～300毫克。此外，不也可從輔食中攝取鈣，如豆制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣的食物。

　　你的寶寶添加輔食了嗎？如果你已為寶寶添加輔食了，下面的食譜中，都含有一定的鈣，媽媽們看經(jīng)常為寶寶烹制。

　　推薦食譜

　　牛奶蛋黃粥

　　材料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1／4個(gè)，蜂蜜適量。

　　制法：1。將大米淘洗干凈，加入適量水，上火煮開，開鍋后改文火煮30分鐘。

　　2。蛋黃用小勺背面研碎備用；出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內(nèi)，再煮片刻出鍋，加入蜂蜜即可。

　　特點(diǎn)：雞蛋、牛奶含有豐富的鈣，兩種食物煮成粥，不僅可以幫寶寶補(bǔ)鈣，而且吃起來又軟又嫩，口感非常好。

　　貼心小語：

　　蜂蜜一定要少加一點(diǎn)，大米可提前泡半小時(shí)，這樣，煮出來的粥會更香。

　　雞肉面片

　　材料：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

　　制法：1。把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟。

　　2：開鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開后梢加點(diǎn)香油，即可出鍋食用。

　　特點(diǎn)：此面片含有一定的鈣。適合于10～11個(gè)月寶寶食用。

　　貼心小語：

　　制作時(shí)可放少量的鹽。

　　蝦皮碎菜包

　　材料：蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個(gè)，自發(fā)面粉80克，鹽少許，生抽一湯匙，蔥姜末少許，香油少許。

　　制法：l。蝦皮用溫水洗凈泡軟后，切碎。

　　2。雞蛋打散炒熟備用；小白菜洗凈用開。

　　水略燙一下，放案板上切碎。

　　3。炒熟的雞蛋和切好的小白菜加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、蔥姜末、香油調(diào)成餡料。

　　4。自發(fā)面粉和好，餳15～2n分鐘，搟皮加入餡料包成小包子。

　　5。蒸鍋內(nèi)加入適量水，把包子放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，水開后蒸10分鐘即熟。

　　特點(diǎn)：此包子有利于寶寶補(bǔ)鈣，1歲以上的寶寶很適合吃這款營養(yǎng)主食。

　　貼心小語：

　　選擇蝦皮時(shí)，一定耍選用新鮮優(yōu)質(zhì)的蝦皮。

　　水晶蝦仁

　　材料：鮮蝦仁300克，嫩豌豆100克，精鹽、味精、胡椒粉、蛋清淀粉、鮮湯、水淀粉、食用油適量。

　　制法：l。將鮮蝦仁浸洗干凈，撈出后濾干水分，加精鹽拌勻，再加入蛋清淀粉拌勻。

　　2。將嫩豌豆煮至剛剛斷生撈入清水中浸冷，剝?nèi)ネ馄ぃ蝗《拱辍?/p>

　　3。將鍋置中火上，加入食用油燒至四成熱。放入已碼味上漿的蝦仁，輕輕滑散，剛剛成熟時(shí)潷去過多油脂，放入嫩豌豆炒勻。

　　4。烹入由精鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、水淀粉勾兌成的調(diào)味汁，收汁后即成。

　　特點(diǎn)：蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味極鮮美。

　　貼心小語：

　　蝦仁太大時(shí)，可以用刀切小。

　　海帶排骨粟子湯

　　材料：排骨300克，新鮮栗子100克，干海帶50克，鹽適量，胡椒粉1小匙。

　　制法：1。將鮮栗子去殼，放入沸水鍋內(nèi)煮3分鐘，撈起去除內(nèi)膜。

　　2。將海帶泡發(fā)后洗凈。切條打結(jié)；排骨洗凈，用熱水汆燙后切段。

　　3。起鍋加適量水，下入海帶、栗子和排骨，旺火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。

　　4。約熬煮20分鐘后，放鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：此湯含豐富的鈣質(zhì)，是寶寶補(bǔ)鈣的好菜品，

　　貼心小語：

　　湯中少加鹽有助微血管循環(huán)、降低脂肪堆積，雖然是肉湯，也不至于增肥。

　　油菜海米豆腐羹

　　材料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克。麻油l0克，味精7。5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

　　制法：l。豆腐切成l。5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。

　　2。將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋。投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽。勾芡，最后放入味精和麻油即成。

　　特點(diǎn)：此羹富含多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣，可促進(jìn)寶寶身體發(fā)育。

　　貼心小語：

　　注意油菜切碎，煮透。