1歲寶寶食譜：1歲寶寶早餐類食譜

　　適合1歲寶寶的早餐類食譜。

　　紅豆沙：酸甜可口，豆味濃郁

　　食物原料：

　　紅小豆200克、糯米20克。冰糖適量。

　　制作方法：

　　1、紅小豆洗凈，用清水浸泡2小時(shí)；糯米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)。

　　2、鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸后放入紅小豆、糯米煮沸，改成小火熬煮，煮至紅小豆?fàn)€熟，用細(xì)篩濾去紅小豆皮，放入冰糖，繼續(xù)煮到冰糖溶化即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　紅豆還能通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎。在中醫(yī)學(xué)上，紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來(lái)自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預(yù)防便秘外，還具有解毒、催吐等作用。

　　山楂糕：口感細(xì)膩，甜美可口

　　食品原料：

　　大麥芽100克、去核山楂50克、糯米150克。白糖、蜂蜜各適量。

　　制作方法：

　　1、大麥芽、山楂分別洗凈，風(fēng)干，研成末；糯米洗凈，風(fēng)干，放入鍋中炒熟，研成末。

　　2、將大麥芽末、山楂末、糯米末、白糖和適量清水拌勻，加入適量蜂蜜，壓成方塊糕入鍋蒸熟即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　每百克山楂果實(shí)中，含鈣85毫克、維生素C89毫克，還含有豐富的鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪以及紅色素、果膠等。