懷孕一個月準媽媽的營養關注

　　血虛、貧血的孕媽媽，可適當食些紅棗、枸杞子、紅小豆、動物血、肝等食物：易疲勞、感冒的孕媽媽，可適當食用些黃芪、人參、西洋參等：脾胃較虛的孕媽媽，可適當食用些懷山藥、蓮子、白扁豆等以補脾胃。

　　懷孕第一要事：補葉酸

　　合理補充葉酸能確保準媽媽的健康，降低胎兒神經管畸形的發生率。而我國的育齡女性普遍缺乏葉酸，因此，懷孕后的第一要事就是——補葉酸。

　　如果你是計劃懷孕，從受孕前1個月到懷孕3個月，每天要額外攝入400ug（0。4mg）葉酸。如果純屬“意外”，從確認懷孕的那一刻起，就要補充葉酸了。但每日補充量不能超過1000ug（1mg），以免發生毒副作用。

　　怎么補？除了市面上出售的葉酸，肝臟、腎臟、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果及強化谷類中都含有這種元素，可以適當多吃些。

　　推薦食譜

　　松仁豆腐

　　特點：豆腐為葷中之素，不僅含有葉酸，還富含蛋白質、鈣、鎂等營養元素。

　　原料：北豆腐、松子仁、干貝香蔥、姜、花生油、生抽、蠔油、生粉、鹽

　　做法：

　　1。小火加熱炒鍋，放入松子仁干焙至金黃色，爆出香味，晾涼備用；

　　2。將干貝泡發，撕成細絲，蔥姜切末，北豆腐切成2厘米厚、4厘米寬的小塊，略焯；

　　3。鍋中倒入油，放入蔥姜末爆香，放入北豆腐和干貝絲輕輕翻炒；

　　4。再加入精鹽、生抽、蠔油翻炒，加適量水，燉10分鐘左右；

　　5。下松子仁拌勻，最后撒上香蔥末。

　　甜醋無錫骨

　　原料：腩排

　　做法：1。加入腩排爆炒至表面呈金黃色。

　　2。加入調味料入腩排，用慢火炆至25至30分鐘。

　　3。撈起蔥段，加入碎片糖及甜醋、香醋，用慢火再炆7－10分鐘，即成。

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