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回答
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孫嘉 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
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高尿酸患者可以吃高蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶，但海鮮和動物內臟要少吃，因為嘌呤較高。另外，烹飪的方法也很重要，比如廣東地區喜歡煲湯，北方地區喜歡吃火鍋，這兩種烹飪食物的方法不建議食用，因為肉類在烹飪的時間太久時，會產生大量的嘌呤，不利于尿酸的排泄。
2020-06-01 14:28
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周芳堅
主任醫師
中山大學腫瘤防治中心 泌尿科
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