栝樓與瓜蔞大揭秘：你真的分清它們了嗎？

記得上次和好友小李聚會，他興沖沖地告訴我他發現了一種叫“瓜蔞”的神奇食材。我一聽，這不就是我常吃的栝樓嗎？于是，我決定深入了解一下，栝樓和瓜蔞到底有何異同。

一、栝樓與瓜蔞：傻傻分不清楚？

1.栝樓與瓜蔞其實是同一種植物的不同部位。

2.栝樓是這種植物的果實，而瓜蔞則是它的根。

二、營養與功效：各有千秋

1.栝樓果實：

·肉質鮮嫩，富含維生素和礦物質。

·具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。

2.瓜蔞：

·富含皂苷類成分。

·具有抗菌消炎、增強免疫力的作用。

三、食用注意事項：小心為上

1.栝樓：

·體質虛弱、脾胃虛寒的人應少吃或不吃。

·食用過量可能加重身體負擔。

2.瓜蔞：

·作為藥材使用時需謹遵醫囑。

·不可隨意增減劑量，以免產生不良反應。

四、外觀與用途：如何一眼辨真偽？

1.外觀：

·栝樓果實呈橢圓形或球形，表面有黃色或綠色的皮。

·瓜蔞呈長圓柱形，外皮粗糙，呈黃褐色。

2.用途：

·栝樓多作為水果食用。

·瓜蔞則更多用于中藥配方中。

通過這次了解，我終于搞清了栝樓和瓜蔞的關系。下次和小李聚會，我可得好好給他科普一番，讓他別再被這些名字搞得暈頭轉向了。畢竟，作為健康愛好者，我們不僅要吃得健康，更要吃得明白。