維生素B1作用揭秘，你補對了嗎？

50歲的患者王先生因長期感到疲勞、食欲不振，且伴有輕度的神經衰弱癥狀前段時間前來就診。經過詳細詢問和檢查，我發現他的癥狀與維生素B1缺乏高度相關。通過增加富含維生素B1的食物攝入，并適量補充維生素B1片劑，患者的癥狀得到了明顯改善。

維生素B1有哪些重要作用？

維生素B1，也稱為硫胺素，在人體內參與能量代謝和神經傳導等重要生理過程。它有助于維持心臟、神經和消化系統的正常功能。缺乏維生素B1可能導致腳氣病、神經炎等健康問題。

如何科學補充維生素B1？

1.通過食物補充：維生素B1廣泛存在于各類食物中，尤其以全麥、燕麥、糙米等粗糧含量較高。此外，瘦肉、豆類、堅果和種子也是良好的維生素B1來源。建議每日飲食中適量攝入這些食物，以保證維生素B1的充足供應。

2.合理補充維生素B1片劑：對于特定人群如孕婦、老年人等，或者因某些原因如消化不良無法從食物中獲取足夠維生素B1的人，可以在醫生指導下適量補充維生素B1片劑。但需注意，過量攝入維生素B1也可能導致不良反應，因此務必遵循醫囑。

日常補充維生素B1應注意什么？

1.飲食均衡：避免偏食或挑食確保攝入多種富含維生素B1的食物。同時，注意食物的烹飪方式，盡量避免過度加工和高溫烹飪，以減少維生素B1的損失。

2.控制飲酒：過量飲酒會干擾維生素B1的吸收和利用，因此建議適量飲酒或戒酒。

3.關注特殊人群需求：孕婦、哺乳期婦女、老年人以及患有消化系統疾病的人群，對維生素B1的需求可能較高。這些人群應特別關注維生素B1的攝入情況，必要時可在醫生指導下進行補充。

維生素B1是人體必需的營養素，通過科學補充和日常注意，讓身體獲得足夠的維生素B1從而遠離相關健康問題。