維生素B5，給你意想不到的呵護！

維生素B5，一種常被低估卻至關重要的營養素，在維護人體健康，尤其是肌膚健康方面扮演著不可或缺的角色。讓我們一同探索它如何為我們保持肌膚的健康與美麗。

一、維生素B5的詳解

維生素B5，也被稱為泛酸，是一種水溶性維生素。它在人體內的功能多種多樣，主要包括參與能量代謝、合成重要物質（如輔酶A）以及維護皮膚健康等。輔酶A是維生素B5參與能量代謝的關鍵形式，它幫助我們將食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為能量，供身體日常活動所需。

二、不同人群對維生素B5的需求

1、孕婦和哺乳期婦女：由于胎兒的生長發育和乳汁的分泌，孕婦和哺乳期婦女對維生素B5的需求比普通人高出約20-30%。

2、運動員和體力勞動者：運動員和體力勞動者由于高強度的運動和體力活動，每天的能量消耗比普通人高出約30-50%。為了滿足能量需求，他們需要更多的維生素B5參與能量代謝。

3、皮膚問題患者：維生素B5對皮膚健康有益，可輔助治療某些皮膚問題，如皮炎、濕疹等。

三、關于維生素B5攝取的實用措施

1、食物烹飪技巧

（1）蒸：將蔬菜洗凈切段，放入蒸鍋中，水開后蒸5-7分鐘，確保蔬菜保持鮮艷的顏色和口感，同時減少維生素B5的流失。

（2）煮：將蔬菜或肉類放入沸水中，根據食材的不同，煮制時間控制在5-15分鐘之間，以保持食材的營養和口感。

（3）燉：將肉類、蔬菜等食材放入鍋中，加入適量的水或高湯，小火慢燉1-2小時，使食材充分吸收湯汁，同時保留維生素B5。

盡量避免長時間浸泡食材，浸泡時間控制在10-15分鐘，以減少維生素B5的溶解和損失。在烹飪過程中，盡量避免過度攪拌食材，特別是煮湯或煮粥時，以減少維生素B5的流失。

2、富含蛋白質和維生素B5的食物

（1）瘦肉：如牛肉、豬肉等，每天建議攝入100-150克，以提供豐富的蛋白質和維生素B5。

（2）魚類：如三文魚、鱸魚等，每周至少攝入2-3次，每次150-200克，為身體提供高質量蛋白質和維生素B5。

（3）豆類：如黃豆、黑豆等，每天建議攝入50-100克，作為植物性蛋白質和維生素B5的優質來源。

我們應該關注自己的身體需求，必要時在專業人士的建議下適當補充維生素B5。你對維生素B5的補充有哪些獨特見解或經驗呢？歡迎在評論區分享。