蜜拌鮮藕 食材功效
白砂糖
香油
姜
醋
蓮藕
醬油
蜜拌鮮藕 食材用料
蜜拌鮮藕做法分解
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01
將藕洗凈，去皮，剖開切成片，用清水洗凈后，經開水燙一下撈出，用涼水沖，然后控干水分，盛入盤中；姜洗凈去皮切末；干辣椒洗凈切絲。
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02
鍋內加香油燒熱，放姜末和辣椒絲，烹入醋，加醬油，白糖和少許水，燒制片刻，澆在藕上即可。
小貼士
健康提示 此菜含糖分和多種維生素、礦物質，有清熱滋補等功效，對胎兒增血健體有利，藕的碳水化合物多，可產生較多熱量，亦富含多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，生藕有清熱潤肺，涼血行瘀，解渴之功效。可防妊娠咳嗽，肺熱咯血。
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