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適宜人群：
不適宜人群：
by：匿名網友

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功效與作用：

簡介及特色：嫩爛鮮香。

麥苗炒肉絲食材功效

麥苗炒肉絲食材用料

主料	麥苗：50克
輔料	醬油：適量味精：適量姜絲：適量淀粉：適量蔥段：姜絲細精鹽：適量

麥苗炒肉絲做法分解

01
將鮮麥苗洗凈，瀝干水分，切成3厘米長的段侍用。
02
將鍋燒熱，加油（植物油）適量，侍油至七成熱時，投入蔥段、姜絲，接著加入肉絲，麥苗翻炒。
03
加入細鹽、醬油、味精，并用濕淀粉勾芡，顛翻幾下即可。

小貼士

功效：清熱理肝。鮮麥苗清熱利濕，有退黃疸、助消化、養陰生津等功效；瘦豬肉可補充慢性疾病消耗的蛋白質，強壯身體，增強抵抗力。對于黃疽型肝炎或無黃疸型肝炎，包括甲型病毒性肝炎病毒和乙型肝炎病毒引起的急、慢性肝炎而出現腹脹、惡心、黃疸、尿赤、乏力、食欲不振等表現者，都很適合食用這道菜。除此之外，鮮麥苗洗凈，浸泡數小時后擠汁服用，治療黃疸及慢性肝炎，效果也很好。

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