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蟲(chóng)草全鴨 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：蟲(chóng)草全鴨本品有平補(bǔ)肺腎和止喘嗽之功。對(duì)于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽(yáng)痿、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人，有增加營(yíng)養(yǎng)和輔助治療的作用。
蟲(chóng)草全鴨 食材功效
姜
鴨
蔥白
蟲(chóng)草全鴨 食材用料
蟲(chóng)草全鴨做法分解
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01
將鴨宰殺。
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02
撈出用涼水洗凈。
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03
將姜、蔥洗凈，切成片。
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04
將鴨頭順頸劈開(kāi)。
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05
取8或10枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線(xiàn)纏緊。
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06
余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)。
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07
放入容器中。
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08
注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味。
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09
用濕棉紙封嚴(yán)容器口，上籠蒸約5小時(shí)。
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010
出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。
小貼士
食療價(jià)值：
蟲(chóng)草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
食用禁忌：
有實(shí)火或邪勝者不宜食用蟲(chóng)草。
有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不宜食用蟲(chóng)草。
感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)，嬰幼兒也不宜吃冬蟲(chóng)夏草。
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