姜醋白雞 食材功效
精鹽
花椒
大蔥
姜
香油
雞
醋
姜醋白雞 食材用料
姜醋白雞做法分解
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01
雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，下入開水鍋中白煮;
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02
待水開時，撇去泡沫，撈出雞，用清水洗凈;
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03
再入鍋煮熟，撈出，抹干水分，刷上香油;
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04
姜切成末，加入上列調料，兌成汁;
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05
食用時將雞去骨，切成條后裝盤，澆上兌汁即成。
小貼士
雞：
1.忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;
2.與芝麻、菊花同食易中毒;
3.不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;
4.與芥末同食會上火。
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