荸薺雞翅 食材功效
豬油
白砂糖
姜
大蔥
花椒
料酒
雞翅
精鹽
淀粉
荸薺雞翅 食材用料
荸薺雞翅做法分解
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01
雞翅中洗凈，從中間斬成兩段；
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02
荸薺去皮洗凈；
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03
鍋內倒入豬油，燒熱后放入白糖炒至變色；
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04
加入清水起鍋，裝入碗中做成糖汁水備用；
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05
加入鮮湯、糖汁水、鹽、味精、料酒、花椒，大火燒開打去浮沫，轉小火煮40分鐘；
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06
再放入荸薺，待荸薺熟透，用少許水淀粉勾薄芡即可。
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