綠豆湯喝法有講究：飲用不當很容易傷及脾胃

綠豆湯喝法有講究：飲用不當很容易傷及脾胃

炎炎夏日，具有清熱解毒、消暑降溫功效的綠豆湯受到不少市民的歡迎。可是綠豆湯雖好，但是卻不適合人人飲用。一些寒涼體質、老年人和兒童、體質虛弱的人不宜飲用。此外，正常人如果過量或空腹飲用，也容易導致脾胃失調等不良后果。

中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，而且綠豆的營養價值較高，夏日里清涼爽口的綠豆湯成為很多人生活中必不可少的飲品。然而綠豆湯的喝法是有講究的，飲用不當很容易傷及脾胃。

據醫生介紹，夏季由于天氣炎熱，人們穿著較少、開空調、吃冷飲等生活方式很容易導致寒邪趁機入侵，因此夏季也是胃腸感冒、腹瀉等疾病多發季節。而綠豆性寒涼，一些本身就是寒涼體質的人，如經常手腳冰涼、腰酸腿痛、慢性腹瀉等，喝了綠豆湯反而會傷脾，導致癥狀加重，甚至引發一些消化系統疾病。

綠豆中蛋白質含量較多，一些老人、兒童以及體質虛弱的人本身消化功能較差，很容易因消化不良導致腹瀉。綠豆湯除了不能空腹喝以及過量飲用，更不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、導致腹瀉的發生。

此外，為了避免綠豆過于寒涼，在煮的時候盡量把豆子煮爛。如果想達到清熱解毒的目的，脾胃虛弱的人不一定非要喝綠豆湯，還可以吃用大米、小米熬的綠豆粥。