常喝紅茶好處多 科學沖泡營養價值更高

紅茶的功效與作用都是什么呢？喝茶是我國的傳統養生習慣，你是否喜歡喝紅茶呢？其實，紅茶有很多也許是你不知道的好處的哦。今天，小編為大家科普的就是喝紅茶的好處以及泡法，快來一起看看吧。

紅茶的營養價值

研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質，可以有效幫人體抵抗皺紋和癌癥的侵擾。日本最新研究顯示，每天喝紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出有益健康。

那么，應該如何泡紅茶最好呢？

泡紅茶的正確方法

目前市面上比較流行的紅茶沖泡方法，主要是玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。玻璃杯沖泡主要是運用玻璃套杯，泡法簡單，不講究茶藝，其過程是：將茶葉放入套杯的內膽中，然后將80℃左右的熱水沖入杯內，沖泡后快速將茶湯倒到茶杯中飲用。

蓋碗泡法可結合茶藝進行沖泡，演化出豐富的泡茶工藝，其方法與巖茶泡法相似。其泡法：首先，紅茶小蓋碗置干茶量在5克。接著，將95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶湯上浮起的白色泡沫，再加蓋。出湯時間1～3泡在3～10秒之間。以后每沖泡一泡延長3～10秒，調整原則是1～7泡沖泡出的湯色基本一致。

喜歡喝紅茶的朋友們快來試試以上的泡法吧。