節(jié)后流感高發(fā)期 預防流行性感冒吃什么好？

春節(jié)過后，不少人得了流感。專家表示春節(jié)勞累、休息不好會降低人體抵抗力，再加上人員流動密集，很容易扎堆得流感。那么，我們在飲食方面，可以吃什么提高免疫力，抵抗流感呢？

節(jié)后流感為何高發(fā)？

外因是流感病毒，內(nèi)因則與低溫有關(guān)，天氣冷，人體抵抗力低，老人和體弱多病的人就容易中招，再加上居室密閉不透氣，給病毒傳播創(chuàng)造了條件。此外，春節(jié)勞累、休息不好會降低人體抵抗力，再加上人員流動密集，很容易扎堆得流感。

北方以甲流H1N1為主，南方H3N2和H1N1大概各占一半。H1N1流感病毒非常活躍，主要是飛沫經(jīng)呼吸道傳播，最初癥狀類似普通流感，體溫會突然超過39攝氏度，肌肉酸痛感明顯增強，并伴有頭疼、咽疼，甚至發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀。H3N2與其他甲型流感病毒引起的癥狀差不多，也會出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、肌肉疼痛等。

預防流感，吃什么好？

日常生活中，我們有些食物是可以抗病毒的。想要預防流感，從日常的飲食做起最實際。

1、胡蘿卜

在眾多食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。維生素A能夠穩(wěn)定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統(tǒng)功能。當維生素A缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發(fā)生呼吸道感染。 缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。

2、蘑菇

很多人都不知道，原來蘑菇可是對抗感冒的高手！它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物！是加強身體免疫力，對抗感冒的有力武器！

3、雞湯

美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

4、洋蔥

洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對風寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦！它富含抗氧化成分可是天然的“保鮮劑”！

5、柑橘類

含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預防春季流感外，對于感冒常見的咽喉腫痛也非常有效。在感冒期間，每天吃一個柑橘補充維生素C，在季節(jié)變換的時候總是有益的。

6、杏仁

英國一項新的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染。所以說，春季流感多發(fā)的季節(jié)時不時抓一把當零食吃也是很不錯的！

7、菌類

菌類營養(yǎng)價值豐富，可增強人體免疫力。可以把菌類做菜或湯，一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配，燉雞、炒魷魚、炒肉絲。需要注意的是，由于菌類可能帶有有害物質(zhì)，因此食用前最好先用開水燙，去除有害物質(zhì)。

8、水果蔬菜粗糧，一個都不能少

要防病，水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。最好選富含維C的蔬菜，如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞、竹蓀等。另外，粗糧應占每日主食的一半，以免缺乏維生素B導致免疫力下降。

流行性感冒吃哪些食物對身體好？

不小心得了流感，那么患者又該怎么吃呢。

1、選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

2、飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

3、保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

4、多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發(fā)生。

5、飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。