老年人應如何度夏 預防中暑和正確飲食

天氣炎熱，日光強烈，老年人新陳代謝和體溫調節功能差，容易中暑。特別是患有高血壓等基礎疾病的老人，由于抵抗力弱，心肺功能差，高溫天氣極易誘發心腦血管意外。此時，老年人更應注意些生活細節，科學采用消暑辦法，平安度夏。

老年人要平安度過夏天，一定要遵循以下原則：

一、充分休息。夏季晝長夜短。因此，老年人必須養成午睡的習慣，午睡時間控制在1小時左右為佳，太長了會影響夜間的睡眠。我倆每年過了“五·一”節，便天天堅持午睡。在此友情提醒少數老人：千萬不要放下飯碗就直奔麻將室。

二、避免著涼。現在條件好了，各家基本上都有了空調。老年人氣血虛弱，人體陽氣趨向體表，毛孔開疏，最易遭受風邪侵襲。所以，在空調房睡覺溫度宜調至28攝氏度，千萬不可貪涼！并將空調打至“微風”或“睡眠”狀態。還要注意蓋好腹部。

三、不可急躁。夏季很易使人煩悶急躁，亂發脾氣，所以更要注意保持心態平和，能忍自安，不可發火。俗話說：“心靜自然涼。”

四、調節飲食。老年人夏季宜食新鮮可口的清淡易消化食物。還應多食些清熱、解毒、解暑的瓜果，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、香瓜、西紅柿等。多吃些含鈣、鐵、維生素較豐富的豆類、新鮮蔬菜。

五、預防中暑。老年人比一般人中暑的機會要多。像我去舞廳跳舞，已從原來的2小時減為1個半小時，而且中途還要適當停幾曲不跳。外出時要戴遮陽帽和墨鏡。每天清晨宜將窗戶打開，居室要注意通風。為了保持室內一定的濕度，尤其是久旱無雨時，我們在臥室內放半臉盆冷水，讓其自然蒸發。

六、出汗補水。出汗補水很有講究，千萬不可為圖一時痛快，大量飲用冷開水、冰水，要多次少量喝一些溫溫的淡鹽開水、溫茶水。也可喝一些菊花茶、大麥茶或綠豆湯，以清火解熱。上次晚報組織游瑯琊山，夫人買了一些滁州出的菊花茶，現在正好派上用場。

除了遵守以上原則，生活中也不能離開這四件家伙。

醋目前已成為食療的常用飲品，它具有較強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌，一定程度上有預防痢疾的作用。夏季高溫，食品保存隱患大，老人可適量在菜或湯中加些醋，以防腹瀉。另外夏季易犯困，吃點醋會解除疲勞。

茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。但要盡量喝熱茶，能發汗散熱，有利于避暑降溫。而涼茶是短時間內降低體溫，不利于疏通血脈。

夏季老人適當喝點番茄湯，一方面能開胃消食，另一方面也能補充水分和養料，保護心臟和前列腺。番茄湯還有防曬功能，可以保護老人皮膚免受紫外線侵擾。

多用扇子降溫。扇子不僅能送風解熱，還有很好的健身效果。搖扇子需要手指、腕和肩部關節、肌肉的協調配合，不僅可促進上肢血液循環，還可提高上肢肌肉力量及各關節的靈活性。此外，扇風大小可自由掌控，扇子獲得的風也屬自然風，最為宜人。

同時也要注意飲食不能太過清淡。

夏季氣溫高，汗水蒸發和排泄快，老年人體內水分和電解質消耗大，如不及時補充，會使血液黏稠度增大，以致影響正常循環誘發腦血栓、心肌梗塞或造成大便干結、排便困難，以致誘發腦出血、痔瘡、肛裂等。再者，由于老年人水分代謝調節和口渴神經機能減弱，不能有效地控制排尿和水分散失，口渴欲望反應遲鈍，體內缺水又感覺不到，容易發生中暑失水造成意外病變。

因此，老年人應主動飲水補充體液，每天飲水總量應保持在2500毫升左右，飲水應是白開水、淡鹽水、淡茶水、菜湯、稀米湯、果汁和飲料等。

這里要特別提醒大家的是，老年人飲食宜清淡，但過于清淡也不好。因為天熱出汗多，隨汗水排出的不僅是水和鹽，還有大量的蛋白質、維生素、鈣和鋅等。

老年人夏日的食物要有多樣性，多吃蔬菜、瓜果、薯類及富含鈣和微量元素的牛奶和豆制品，特別是老年女性更要多吃。當然，也要多吃高質量的動物蛋白，如瘦肉、家禽、魚類，其中以魚為最好。