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            夏季進補就吃這些中藥

            2017-10-16 15:26:29      

            1、蓮子

            夏季人的腸胃比較虛弱,容易腹瀉,蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養心安神,夏天食用有利于養心,如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯,這樣還能清心火,配合其余滋補藥材,達到整體的調和目的,能滋養五臟。

            家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥,養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神,銀耳安眠健胃,做成蓮子銀耳湯,味道清香,對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯,蓮子芯性寒味澀,陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。

            2、西洋參

            西洋參是夏季進補的常用之品,性涼味甘,用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦,非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜于氣陰兩虛有熱的人,其特點為不熱不燥,凡不適合人參和熱補的人,均可用西洋參。

            早飯前或晚飯后取2~3克西洋參片含于口中,細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克,用沸水沖泡,悶約5分鐘后,當茶頻飲,可反復飲至無味,然后將參片或參須嚼服。

            3、黃芪

            夏季高溫酷暑,不少人因為出汗較多,感覺氣虛無力、肢體疲倦,有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的癥狀,此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載,黃芪性甘微溫,具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。

            將黃芪洗凈后泡開水喝是最簡單的食療方,也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃的,要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁,用此藥汁加大米煮粥。

            4、太子參

            煮湯常用到的太子參,其體潤性和、補氣生津,對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱,但藥性十分平穩,且副作用比上述參種小得多,適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。

            如脾胃虛弱的人初次進補,用太子參比較放心;而那些虛證患者,夏季大補容易“上火”,則不妨用太子參清補扶正;氣陰不足而又血壓偏高的人,食用太子參不僅可改善癥狀,且無服食人參后血壓升高的危險;青壯年、兒童也可服用太子參,無引發早熟之嫌。

            5、山藥

            夏季脾胃虛弱,人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等滋補功效的山藥,補氣而不滯,能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎;清代醫家李修園說山藥能補腎填精;《藥性本草》則以為,山藥能補五勞七傷,去涼風,鎮心神等。

            山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的選擇。

            (責任編輯:家醫編輯 )

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