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回答1
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許宗彥 主治醫師
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膽結石患者一般可以吃銀耳。銀耳富含多種營養成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素等，對身體有益。但食用時也需注意適量，并結合個人的身體狀況、膽結石的病情、飲食整體搭配等。 1. 營養成分：銀耳中的蛋白質能提供身體所需的氨基酸，膳食纖維有助于促進腸道蠕動，維生素可維持身體正常代謝。 2. 適量原則：雖有益處，但過量食用可能增加消化負擔，影響膽汁分泌和排泄。 3. 病情考量：若膽結石病情嚴重，伴有明顯疼痛、消化不良等癥狀，食用銀耳應更加謹慎。 4. 飲食搭配：應與其他低脂肪、高纖維的食物合理搭配，保證營養均衡。 5. 個體差異：每個人的體質和對食物的耐受程度不同，部分患者可能對銀耳中的某些成分過敏或不耐受。 總之，膽結石患者可以適量食用銀耳，但要綜合考慮自身情況。如有疑慮，建議咨詢醫生，以制定更適合個人的飲食方案。
2024-11-12 22:39
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