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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李賽美 主任醫師
廣州中醫藥大學第一附屬醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者能吃酸筍，要注意適量，因其有營養也有影響，比如營養成分、升糖指數、對腸胃影響等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2013-12-19 14:08
1.營養成分：富含植物蛋白、胡蘿卜素、氨基酸、膳食纖維等。
2.升糖指數：屬于低升糖指數食物，適量吃對血糖影響小。
3.腸胃影響：含膳食纖維，過量食用可能加重腸胃負擔，導致不適。
4.益處：有開胃健脾、促進腸道蠕動的作用。
5.食用原則：適量食用，避免過量。
糖尿病患者可根據自身情況適當吃酸筍，注意身體反應。
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