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回答1
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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胃潰瘍患者食用雞蛋時，需注意食用方式、食用量、搭配食物、食用時間和烹飪方法等。 1. 食用方式：宜選擇煮雞蛋或蒸雞蛋羹，避免油煎或油炸。 2. 食用量：每天 1 - 2 個為宜，過量可能增加腸胃負擔。 3. 搭配食物：可搭配富含維生素 C 的蔬菜，如西蘭花、青椒等，有助于促進鐵吸收。 4. 食用時間：盡量不在空腹時吃，可選擇在兩餐之間。 5. 烹飪方法：煮雞蛋時，時間不宜過長，以免營養流失；蒸雞蛋羹要保證熟透，殺滅細菌。 總之，胃潰瘍患者食用雞蛋需綜合考慮多方面因素，合理安排，以促進病情恢復。同時，還應遵循醫囑，積極治療，注意飲食的整體均衡。
2024-11-06 06:57
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