每 100 克西紅柿含多少毫克維生素 C 及維生素 C 作用
每100克西紅柿中含有多少毫克的維生素C啊?維生素C對我們的機體有增強機體抵抗力、防治壞血病的作用嗎?
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回答1
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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每 100 克西紅柿中維生素 C 的含量約為 14 毫克。維生素 C 對機體具有重要作用,如增強抵抗力、防治壞血病等。 1. 增強抵抗力:維生素 C 能促進免疫細胞的生成和活性,提高機體對病原體的識別和清除能力。 2. 防治壞血?。喝狈S生素 C 易導致膠原蛋白合成障礙,引發壞血病,補充維生素 C 可預防和治療。 3. 促進鐵吸收:有助于將食物中的三價鐵還原為二價鐵,提高鐵的吸收率,預防缺鐵性貧血。 4. 抗氧化作用:能清除自由基,減少氧化損傷,保護細胞和組織免受損害。 5. 促進傷口愈合:參與膠原蛋白的合成,有助于傷口的愈合和組織修復。 總之,維生素 C 對人體健康至關重要,日??赏ㄟ^食用富含維生素 C 的食物,如西紅柿、柑橘等,來滿足身體需求。但如有相關疾病,應在醫生指導下合理補充。
2024-10-28 01:32
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